食物不耐受,了解一下?

第一次听到这个说法是上上周带娃去看某著名中医治疗过敏性鼻炎,以前只要一吃她开的药,鼻子能缓解很多,一停药就会各种发作。

她是跟前一个病人最后叮嘱了一句:去你们当地医院查一下食物不耐受看看。

土著的瘦样子引起了她的注意,嘟囔了一句:“这么瘦,小伙子?”

查完开了药,还跟带的几个实习生说了几句,对我说:“你给他查个食物不耐受吧,看看结果,药吃一个星期,再来开一周的,现在过敏高发季节,多喝一周。”

“食物不耐受(food intolerance)”的检查结果大跌眼镜,平时每天都吃的鸡蛋,牛奶,面包,西红柿(常吃)都在高度敏感且不耐受范围之内!尤其是鸡蛋,数值高出正常值好几倍……

这些食物都不能出现在菜谱上了,蛋类,奶以及奶制品,小麦以及西红柿。Excuse me,我们生活在北方,鸡蛋牛奶不让吃就算了,小麦???那就是:面条,面包,蛋糕,各类烘焙坊里的点心……

从诊室到医院大门,娃默默流泪了至少三遍,我安慰了一番,南方人也有从来不吃面食的,也能过,就是不能再挑嘴啦。娃抹泪点头。【心疼我娃1分钟。。。

面食是北方食物的主力军啊,我家已经开始慢慢地改变食物结构,剩下的一点面粉估计会长期遭冷遇了(医嘱:至少半年避免这些食物,之后再查),大米需要大量进购,幸亏没有对哪种肉类不耐受,而且大豆等食物也不再高敏感范围。

目前执行了两周,情况比之前好一些,但每天还会跟我念叨“好想吃蛋糕,吃批萨,吃饺子和面条……”我拍了拍肩膀,“也许半年之后你又能继续吃了。不曾失去过就不知道珍惜啊!”他使劲儿点头,作为老母亲我真不希望他是这样明白这个道理的。〔- 那你希望是怎么明白的呢?- 我也不晓得……〕

也许是坏事,但也许也能是好事,不管怎么样,娃,我们都会陪你一起走过的!

食物不耐受,了解一下?》有14个想法

    1. sherry 文章作者

      并不是方言,应该是从西方传过来的说法吧,这个没有过敏那么容易被发现,十分隐性。

      回复
    2. 响石潭

      食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病,人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性IgG抗体,IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应),可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状与疾病。

      回复
      1. sherry 文章作者

        相当技术的分析回帖!谢谢~~ 目前在调整中,希望最终能改变这个不耐受的情况

        回复
  1. 大致

    确实。有的能慢慢变得不过敏,有的不能。
    鸡蛋牛奶都听说过,毕竟高蛋白。小麦可真是有点罕见。印象流过敏应该是蛋白质成分引起的,淀粉成分应该没事吧,比如正经的饼干。

    回复
    1. sherry 文章作者

      嗯嗯,没错没错,有些不耐受是原发性的,有些则不是。我家娃小时候并没有发现不耐受,小时候胖呼呼的十分可爱呀。小麦这个真的很难搞,我已经绞尽脑汁开始策划各类菜谱,虽然能吃的也不少,但都不像面食类那么易得,尤其是在北京生活。原来也试着不用奶制品做饼干,出炉之后根本没人吃,外面买的就基本都会带些他需要戒断的成分,慢慢来吧
      感谢关心~

      回复
  2. Yan

    多做个测试找找看这个基因是谁带来的,是先天的还是后天突变的?先天的也就认了吧,后天的话,没准过了青春期就好了。另外,不吃面食也没啥了不起的,就像南方人到了北方也慢慢爱吃面条一样,北方人到南方也应该适应大米小米一起走起的节奏。那么大米做主食也只是一种适应而已。

    回复
    1. sherry 文章作者

      家人也有建议让我也去查一下,毕竟我在南方生活的时候没有过敏性鼻炎。想着先戒断半年看一下效果,这大半年正好面临小升初。。。其实对我来说不吃面食并不是什么大事,小时候从来不吃面条之类的,你说的没错,就是“适应”,我跟孩子说是习惯了吃大米也不错,还有粢饭团这可是我这个南方人小时候最爱吃的,加点油条加点糖包起来,能顶整整一个上午,娃说:油条。。。条。。。 好吧,那就加点肉松和榨菜吧?其实南方人对大米以及糯米的制作方法比北方要多多了,所以,还好还好…… 【就是娃他爹,辛苦点 。。。】
      谢谢关心!!

      回复
    1. sherry 文章作者

      以前没在意过,毕竟没有明显的症状显示过敏了…… 过敏确实会导致严重不可挽回的结果,还是要注意的。

      回复

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注