|
|
|
|
|
|
|
| 返回燕渡寒潭 |
学烘焙并不是我一直以来的梦想。甚至对于梦想这个词，我也很陌生。
很多人梦想环游世界，还有人梦想遨游太空——好吧，起码我曾经想过…… 这些梦想真的是那个真正的你想要探索的领域？
我做过英文/历史老师，做过班主任，做过总裁助理，做过翻译，做过物流联络员，做过会议组织者和执行者等等，最近我还做了餐厅冷餐做蛋糕的烘焙师——这个证书需要毕业才能发。
当然这些跟遨游太空扯不上一点关系，所以小时候的梦想有可能只是被洗脑而已；长大之后的也可能是，比如环游世界：这可能只是资本家们想出来让你消费然后努力工作的理由而已。
可是活在这个世上，有哪天是不被洗脑的呢？日子总归还是要过，而尽量让日子每一天都不留遗言，这可能是我的梦想了。
烘焙跟中国的面点极为相似，一度我以为是差不多的东西。但面点会把面团放蒸锅上蒸，烘焙是用烤箱。
在国内也做过不少“烘焙产品”，小饼干什么的，单纯按照方子做，就基本不太会失败，毕竟都是真材实料，即便做坏了，只要不是糊了，都能吃。
随着学习的深入，也慢慢地开始品尝，蛋糕是否够松软；面包发的孔是不是大；千层酥的酥是不是层数多且匀……
"❀"我的作品|made by me
Bread
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pastries
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cakes
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SPECIAL EVENTS
|
|
|
|
|
|
|
|
艺术糖
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
