碎碎念W412023

【有食物图片,还是餐后看可能会更好】

到了Level2的烘焙专业,已经开始很少接触yeast,都是做芝士蛋糕和其他西点类的东西了。

被认为气孔过大了,像是海绵蛋糕的”桔子戚风蛋糕“
用巧克力做的3D蝴蝶,还不错
这是一种法式西点名叫”Quiche“中文是乳蛋饼,
我私下给它起了个很奇怪的名字叫”Quikie“,也不知道为什么。
它的馅料是火腿和芝士,外面是一层是酥皮。
胡萝卜蛋糕,胡萝卜是我手工做的,用的是杏仁蛋白糖霜,糖霜黏手,做成功实属不易。
Truffles中文是松露巧克力,这个是薄荷味,个人很喜欢,也有同学做了咖啡味的。巧克力真的很难”玩“,需要多接触才能有感受。
蛋糕装饰课,学到书写,这个发朋友圈了,结果——被同学认为是我生日,直接给我送祝福了,我就很尬……
月亮还有划过天空的飞机。是在我非常难过的时候,抬头看天,无论我有多难过,还有很多人在忙着自己的生活,而我只是在这个难过的阶段而已吧?【我这样安慰自己】
丢了钥匙,找到了沃尔玛的这个配钥匙”神机“,30秒左右的时间,就配好一把,真不错!【图中玻璃窗左侧的五颜六色的是要贵3刀的,右侧普通的是4.99刀】
之前大雪覆盖整个渥太华的时候,也拍过校园里的这棵树,如今它即将又被大雪覆盖了吧?四季更替,周而复始,永不停歇。
被撒了咖啡的随身书包。巴黎莎士比亚书店出的帆布包
那年夏天,在巴黎,书店自营的咖啡店门口,我们几个一起看着赛纳河对岸的圣母院,闲聊天。
那时候圣母院还没有着火。
父亲坦言,现在想想,就像是一场梦。
不得不说这张照片有点”阴间“,不知道是不是相机的问题。
中秋节时候的月亮,我在夜里10点左右拍的。

最近其实做很多好吃的,Level1结束的时候,我还在想,还有三个学期,出了面包还要做什么呢?烘焙理论课让我打开了眼界,也让我充满了各种忐忑,学起来是真的很费劲。

各位中秋节快乐吗?国庆节快乐吗?希望你们都好哦~

10 条留言

  1. S̆̈说道:

    恍然如梦

    1. sherry说道:

      有时候甚至觉得,人生就是一场梦啊

  2. 拾风说道:

    胡萝卜蛋糕卖相真不错。巴黎圣母院着火这事真感觉无法想象,这么重要的一个历史建筑,安防能这么差,看似理所当然存在的事物,只有当失去时才明白,这世上没有什么东西必须恒久存在的。

    1. sherry说道:

      胡萝卜蛋糕的吃口也非常好!!
      圣母院对我妈这一辈人可能更有感情——虽然有点莫名奇妙,但她那时候看《巴黎圣母院》的电影,特别感动,一直记得,也算是圆了她一个梦,有些事情看起来可能小,但其实都是在日后回忆的时候一定会跳出来,闪闪发亮,让人觉得人间值得了。

  3. 三棵树人说道:

    在异国他乡,是不是会更容易迷惘和无助?

    1. sherry说道:

      是的,非常容易,这种迷茫可能也会更个人性格有关系,我本质上是个飘的人,生活什么倒是其次,主要还是没有很多朋友可以常见面,很遗憾

      1. 三棵树人说道:

        开拓新的世界嘛,年轻人!

        1. sherry说道:

          年轻人?我是真的跟这几个字相去甚远了啊

  4. 美樂地说道:

    卖相相当不错,能运费到付送到我这里吗?我要尝一尝

    1. sherry说道:

      倒不是担心运费过高,主要是他们这边的效率,等东西送到了,可能食物已经变质了,等我回去,有机会吧?

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