其实我也不是职场新人了，在国内都是“老油条”了，知道什么时候可以摸鱼，也能保质保量地完成任务，只不过换了工作地点和工作方式，世界原来如此“不同”。

一般来说，出国打算移民的人，多半是要抛弃国内的一切。国内的工作经历，学历，所擅长的行业等等都在这个“一切”的范围内。

重新搞个学历，在这边其实不难，加上这边的劳动力缺口，现在移民局也取消了学签兼职打工的20小时时间限制——意思是你只要能搞定自己的时间，你就算一星期打“全职”工也没人管你，full time工作我肯定不行。

周末的时间起码这一个多月里，得交给打工了。我以前的工作是做办公室，或者面对一屋子的学生，最离不开的是说话。

1. 手不可以停。现在工作，老板在厨房里装了监控，虽然听不到聊天内容，手上的活儿有没有停可是看的出来的。我是一讲话就会停下来认真地个人交谈的类型，是很会吃亏的。

2. 活儿是干不完的。有个师傅带了我三天，我基本上知道自己的工作内容，就是源源不断地给自助餐厅供应烘焙食品。

上周日，我做了4个草莓蛋糕和两个柠檬蛋糕，这些蛋糕都有坯子，我需要给它抹上奶油并且裱花装饰——作为一个斜杠青年，哪能承认自己“没学过”“不会”？直接凭着学校做挤饼干的一点点技术，我硬着头皮上了。

一开始有些手生——估计逃不过师傅的眼睛——但她也没说什么，让我自己练了，实践果然时最佳的机会，终于对于抹奶油我也有了自己的心得，对于裱花我也有了自己的小伎俩。师傅说她根本没学过，就自己瞎比划的，心里还是很佩服的，而且她为人处事很低调，只认真做自己的事情。有个印度大妈跟她戗，不停地叨叨屁话，她只做自己事情根本拿她当空气。

下周我就要自己“搞事情”了，我应该可以吧？排班表，我两天工作量19个小时！我真是瑟瑟发抖🥶，虽然牺牲了周末，起码没那么焦虑了。

老师建议我们，尽量去不同的地方工作，可以了解各种烘焙店或者饭店的工作方式，很多经验都需要到实际的场所才知道什么才是更重要的。（比如，中餐自助餐厅的后厨就是个disaster，油烟大（中餐厅特色）；厨房小，好几个人分享一个工作台，真需要见缝插针的本领；但前厅的空间是真的宽敞，算是“合情合理”吧。

给我介绍工作的朋友说，过一段有经验了，你再去西人（老外）的店找工作，那会轻松些。

有时候也会想，我这样是不是还不如以前了，再想一下，以前都过去了，可能我这辈子就是需要体验不一样的事情，感受不同的人生吧？就像我的性格一样，不喜欢停留在某个瞬间，那些高光和低谷的瞬间都是人生路上一颗颗闪耀的星星。

【这篇标题真的很难起，写了好几个，最后还是这个吧，越来越方言化了】